岐阜市中央卸売市場の『初せり』に参加させていただきました。
早朝4時45分から水産物部、懇談をはさみ、6時10分から青果部、それぞれご挨拶、見学させていただきました。
コロナ禍、そして物価高騰が追い打ちをかけ、たいへん厳しい状況が続いていると伺いました。
市民にとってもっとも大切な健康、そして台所を守る、その最先端の中央卸売市場で働いておられるみなさんに心から感謝です。
私は家で料理を作りながら、このお魚はどこのだろう、この野菜はどこでとれたんだろうなどと思いながら、ご飯を毎日作っています。
いつも安く、安全な食品を届けて下さってありがとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。